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澳洲咖啡又要涨价了!牛奶成本增加,商家或将把咖啡价格上调50-80澳分!顾客这么说...

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澳洲咖啡又要涨价了!牛奶成本增加,商家或将把咖啡价格上调50-80澳分!顾客这么说...

ABC ABC 07-22 06:00

【本文译自ABC,仅代表原出处和原作者观点,仅作阅读参考,不代表本平台态度和立场】

 

澳大利亚喜欢喝咖啡的人将会面临另一个生活成本增加的挑战,牛奶价格上涨可能会进一步导致咖啡的价格上涨。

 

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霍巴特咖啡馆老板Sue Stagg说,她的顾客很快就要支付额外的费用,每杯咖啡大概涨价50或80澳分。

 

Stagg夫人和她的员工每周制作约8000杯咖啡。

 

他们每周使用1300升牛奶,而牛奶的价格正在上涨。

 

A woman hands over a tray of takeaway coffees at a cafe.


Stagg夫人说:“所有东西的价格都在上涨,咖啡、牛奶、包装,所有东西都在上涨。”

 

“我们支持一个当地的牛奶供应商,他们也在考虑和我们一起涨价。”

 

"每个人都必须沿着这条线传递。"

 

David Gentle是Stagg夫人的霍巴特咖啡馆的常客。

 

“我想这是不可避免的;其他东西都在上涨......但我们也不想支付太多,因为我们想享受我们的咖啡。”

 

A man pours a coffee at a cafe in Hobart.


他说:“如果钱给了农民,我会付的,是的,但如果钱给了中间人,我就不会付。”

 

A man sits in a cafe holding a cup of coffee and smiling at the camera.


Bonnie Lowan 说,她很高兴咖啡馆和农民能得到更多。

 

“我认为这是一个必要的增加。随着企业价格的提高,客户的价格也需要提高,企业不能只靠自己来积累成本。”

 

一些喝咖啡的人说,他们可能会减少每天喝咖啡的数量,但Sam Ling说,无论成本如何,他都会继续喝两到三杯。

 

他说:“我是个咖啡瘾君子,它价格上涨应该根本不会有太大影响。”

 

A man carrying two coffees in a tray smiles at the camera.


虽然这可能会伤害到消费者的腰包,但奶农却松了一口气。他们说,牛奶终于被重视了。

 

塔州东北部的奶农Cheryl McCartie说:“这是一个漫长的过程;奶农终于得到了反映我们为生产优质牛奶所付出的工作和努力的牛奶报酬。”

 

“我们目前在农场每升大约得到70澳分。”

 

农场的投入成本,如化肥、燃料、运费和工资,已经上升了约30%。

 

A woman standing in a paddock in front of cows smiles at the camera.


McCartie夫人说:“我们善于降低成本......但是,当成本超出你的控制范围时,有一个好的牛奶价格意味着我们实际上仍然可以对我们的农场和我们的员工进行投资,并投资于有助于环境的事物。”

 

McCartie夫人和她的丈夫Theo经历了乳制品行业的一些大的低谷:2011年,超市在Coles公司的领导下开展了每升1澳元的牛奶活动,将牛奶价格削减了三分之一,对农场主的付款也被削减。

 

然后在2016年,加工商Murray Goulburn遇到了财务问题,并追溯性地削减了牛奶价格,这意味着农民得到的报酬低于生产成本。

 

McCartie夫妇想到了离开这个行业。许多农民确实离开了,澳大利亚的牛奶产量在五年内暴跌了约10亿升。

 

A barista pours milk into a teapot at a Hobart cafe.


2022年,产量仍在下降,促使加工商之间进行了疯狂的竞标战。

 

澳大利亚乳品加工商协会的Janine Waller说,在过去一年中,牛奶供应下降了3.5%,预计还会下降1%。

 

Waller女士说:“我们都在竞争牛奶,这就是为什么我们在这个牛奶价格开放季节看到了高价。”

 

McCartie女士说她很高兴能坚持在这个行业工作。

 

她说:“我也是一个现实主义者,知道高价格不会永远停留在那里。”

 

“所以我们真的很注意利用这个来减轻风险。”

 

编译:Eddie

 

原文链接:

https://www.abc.net.au/news/2022-07-21/milk-price-rise-to-hit-coffee-lovers/101254008


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