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这种 0 糖 0 脂的饮料别猛喝,可能让你饿得飞快!

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这种 0 糖 0 脂的饮料别猛喝,可能让你饿得飞快!

丁香生活研究所 丁香生活研究所 07-03 16:48

夏天的时候很多人都会自制刮油水、刮油汤、刮油茶。


图片来源:小红书


刮油、掉秤、减脂,任何一个女孩听了都会疯狂心动。


效果也很立竿见影,喝完就有胃肠减负的感觉。


尤其是在大吃大喝之后,一杯刮油茶简直可以抵消所有吃撑的罪恶。


好像油脂在身体里「穿肠而过,一滴不留」。



图片来源:微博


油脂 = 负担

喝茶 = 减负

喝茶 = 刮油


简单的换算,好像没有任何问题。但是,很遗憾地告诉大家 ——


喝茶刮油是错觉

可能让你吃更多


当你喝完茶感觉到变饿,不要瞎联想,这里的饿和刮油什么的没有任何关系。


只是茶叶里的咖啡因,让食物消化的速度变快了。


也就是说,你吃的那些东西啊,一点儿都没浪费,以前一小时才能吸收,现在半小时就搞定了 ????


图片来源:网络


道理很简单,咱们的大脑和身体是一荣俱荣,一损俱损的关系。


茶叶里的咖啡因就像一根皮鞭,当它抽在中枢神经系统上,带来的兴奋作用,会让身体里的五脏六腑都开始加速工作。


指令一下,胃壁肌肉就会开始增强胃部的运动,增加胃酸分泌。




这个时候,如果胃里有食物,喝茶会加速食物消化吸收,让饥饿感卷土重来。


明明刚吃完饭,几杯茶下肚,却饿得肚子咕噜咕噜叫,小零食、小水果忍不住往嘴里塞。


本来想靠喝茶刮油呢,没想到饿得更快了!


图片来源:微博


有人可能打起了小算盘,那我空腹喝不就行啦 ——


如果你胃肠道功能较弱,空腹喝茶,可能会让胃部产生烧灼或刺痛的不适感。


让你饿到胃痛,胃酸直往喉咙翻,雪上加霜。


图片来源:网络


而且,就算是你空腹喝茶,也不能刮油 —— 


因为,给胃肠道刮油这件事,真的不存在!


我们吃下的油脂,主要是在小肠里消化、吸收。


(生物老师敲黑板)小肠里的胆汁盐会促进油脂乳化,让油脂从一大团,变成很多细小的油脂微粒。这些油脂微粒会在胰脂肪酶的处理下,水解成更小的甘油与游离脂肪酸。


最后通过小肠绒毛,被小肠的上皮细胞吸收,再循环进入血液。




看不明白没关系,总而言之就是 ——


咖啡因只改变了消化过程,让胃快速把食物交接给小肠,从而让你觉得饿。却没有改变油脂吸收的过程,油脂还是乖乖地在小肠里分解、吸收。


它们不会辜负你,终将成为你身体的一部分。



图片来源:网络


知道了「喝茶不刮油,反而会变饿」的真相,很多宝子估计心里拔凉拔凉的。


不必!套路咱们已经拿捏住了,举一反三一下,就能为我所用 ——


低情商:喝茶会变饿☹️

高情商:喝茶能解腻????


还不快转发给那个陪你一起吃吃吃的损友~


吃太撑、吃太腻

试试喝热茶


人嘛,总会有忍不住胡吃海塞的时候,又或是饭后突如其来的胃胀,这时候来一杯茶,岂不妙哉。


想要促进消化效果好,咖啡因含量就得高,我们推荐 —— 


· 热水泡茶、泡久一点

· 直接冲袋泡茶,或茶粉


01、高温和时间,能促进咖啡因溶出


泡茶的温度越高,分子运动越剧烈,咖啡因、茶多酚这种可溶性物质溶出量也就越多。


除此以外,泡的时间越久,咖啡因溶出量还会逐渐累积。


所以,如果你需要摄入较多的咖啡因帮助消化,控制好温度,耐心等待一段时间,效果会更好。


咖啡因摄入过量可能会有头晕、心慌、手发抖的情况,大家不要硬上,要根据自己的情况调控哇。


02、袋泡茶和茶粉,咖啡因溶出快


研究所的课代表们应该还记得,之前讲奶茶的时候科普过,剁得越碎的茶叶,咖啡因的溶出速度就越快。


让吃到撑的你,很快就能有消食的感觉,胃里轻松舒适不少。


图片来源:网络


可能有小伙伴懒得做功课,直接选咖啡因含量高的茶叶喝不就行了!


非也非也。


茶叶中咖啡因含量差异比较大,影响因素非常多,几乎都是咱搞不明白的黑匣子。


至少从茶叶品类上,没法分辨出咖啡因的高低。


茶叶种植的地理位置,栽培措施,采摘的季节,新鲜的程度,采的是嫩芽,还是青梗,发酵时的自然条件等等等等,都可能会让茶叶里的咖啡因含量发生不同的改变。咖啡豆也是同理。

图片来源:《不同茶叶中所含结合咖啡因比例的分析》


这也是为什么,网上常有人争论,喝绿茶睡得香,还是喝红茶睡得香,其实根本没法从单一维度比较。


很可能挑来挑去,最后还是个咖啡因盲盒。


本来以为绕开红茶,晚上就能睡得香,结果偏偏挑中了上图里的「洞庭碧螺春」,得,别想睡了。


所以说,热水久泡茶,才算是釜底抽薪。管你有多少咖啡因含量,能泡出来的才算数!


不管你是打算把自助餐吃回本儿,还是一时嘴馋多吃了俩粽子。


感到撑的时候,来杯热茶,休息休息,还能再战三百回合!(大家还是不要暴饮暴食哇)



图片来源:微博


有聪明的小伙伴开始举一反三了,我不喝茶,喝咖啡是不是也行?


我们去网上冲浪了一下,发现不少大冤种小伙伴喝了咖啡躺在床上,又饿又精神。



不过,咖啡和茶到底谁更促消化,还真不好说。


咖啡里除了咖啡因,还有其他成分对胃肠消化也有一定的影响。


今天就先不展开说啦,想看的小伙伴文末点赞,人数够多就开整!


喝茶不想变饿

可以嘬一口冷泡茶


还是一样,知识点拿捏住,正反咱都走得通。既然咖啡因在热水里溶出的快,那咱就用冷水泡。


冷水泡好几个小时,也比热水泡几分钟的咖啡因溶出量少。


除此之外,冷泡茶还特别好喝,闻着茶香缭绕,味道还十分鲜爽甘甜。


这是因为茶叶中的氨基酸,容易在低温水中析出,而氨基酸能提升茶叶的鲜度和甜度。


一举两得。


图片来源:网络


如果你在控重,需要饱腹感,或者就是想喝点有味道的水,冷泡茶制作起来也不难 ——


1️⃣ 没什么耐心的小伙伴,可以买专门的冷泡茶产品,能快速泡出茶汤。


2️⃣ 没什么讲究的小伙伴,可以先用热水冲泡茶叶,等半分钟再扔冰块进去,给茶汤降温,也是一种方法。


3️⃣ 图方便的小伙伴,可以提前一天把茶叶泡进常温水里,放进冰箱,第二天拿出来就能吨吨喝啦!



图片来源:网络


除了冷泡茶,熟普洱也是不错的选择。


上次聊到咖啡因的时候,我们给出了熟普洱的咖啡因参考量,很多小伙伴都在留言区问 —— 





我们专门去查了资料,发现熟普的咖啡因含量虽然高,但是在发酵的过程中,部分游离状态的咖啡因会和茶褐素等多酚氧化物结合,形成结合态咖啡因。


结合态咖啡因脾气比较倔,很难溶解进水里,就算溶出了,也不太会被人体吸收。


简单来说结合态咖啡因就像一个优质伴侣,不会轻易离家,离开家了也不会去招惹其他花花草草。


自然也不会干扰别人的睡眠。


所以怕睡不着的话,下午来杯熟普洱,问题不会太大。


图片来源:网络


估计很多朋友早已自己摸索出了这套喝茶技巧,不得不说大家都很会喝茶,妥妥地占了大便宜。


不管怎么说爱喝茶的人都值得庆幸,几千年前那片茶树叶,刚刚好飘进釜锅的沸水中,才能让它一路闯关,最后让全世界人爱上这个味道。


这种低调、内敛中的大有作为,才是能体现中国人品性的最佳爽文剧本啊!


不给茶叶点个赞,真的说不过去了。


如果觉得今天的文章有帮助,记得 分享 给你的朋友、家人,无由持一碗,寄与爱茶人。


关于喝茶的研究,永远都不算多。


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