$9/颗还是批发价！悉尼卷心菜也涨疯了！本地菜农：卖菜60多年第一次这么贵

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Brian Sammut和他76岁的父亲Charlie Sammut已经在悉尼农贸市场（Sydney Markets）卖了60多年农产品了，但即便是他们，也无法完全理解这些不起眼的绿叶蔬菜为何突然变得如此昂贵。

Castlereagh的第三代农民Sammut称： “过去我们看到过价格上涨，但是从来没想到可以涨到这么高。”

“问题无处不在，一切都很贵得离谱。”

之前人们在一些超市里看到卷心莴苣（也叫冰山生菜）的价格高达每个12澳元，在那之后西兰花和卷心菜的价格也跟上了涨价的脚步。预计至少在8月之前，异常高的蔬菜价格将成为Homebush West市场以及澳大利亚各地超市的常态。

周三早上Sydney Markets的卷心菜批发价高达9澳元一个，这至少是以前市场价格的两倍，引起了不少买家的困惑。人们将这一价格飙升归咎于东海岸暴雨和洪水的影响。

28年来一直从这里采购新鲜食材的Robert Baierl以18澳元的价格为他位于Terrey Hills的餐厅Kaiser Stub'n买了两个卷心菜回去。

尽管估计他今年杂货成本预算翻了一番，但餐馆老板表示他不会将不断上涨的成本转嫁给顾客。

“如果人们负担不起去餐厅的费用，那他们根本就不会来。”

“这是一个非常困难的情况，我们希望这种情况能在昆州重新种植之后尽快有所改变。”

Woolworths网站上一棵绿色卷心菜的价格为7澳元，而Coles的迷你开胃卷心菜价格为5.90澳元。

卷心菜价格的上涨对于快餐巨头肯德基来说可不是好消息，肯德基上周刚宣布，他们将用卷心菜来替换一部分汉堡中的生菜。

Horsley Park的种植者Sam Grima表示，悉尼的寒流意味着在春季天气转暖之前作物都不会生长。

“我预测至少再过六周，可能在8月到9月吧，我们才会开始看到情况有所好转。”

另外俄罗斯在乌克兰引发的化肥和燃料成本上涨，以及 新冠疫情导致的边境关闭造成的劳动力短缺，都是蔬菜价格飙升重要因素之一。

Grima说，尽管食物成本现在如此可怕，但价格可能已经见顶。

在墨尔本，卷心莴苣（冰山生菜）是农民Marco Mason的主打产品之一，其批发价格创下历史新高，并抵消了他在Werribee South农场不断上涨的生产成本。

今年早些时候，Mason难以置信的看着一盒12颗生菜的批发价从20澳元飙升至100澳元。

“那时候每隔两天或三天，每盒生菜的价格就会上涨10澳元，” 他说： “这可能是我们迄今为止最赚钱的一年。”

Mason还说，昆州毁灭性洪水对农田的全面破坏是卷心莴苣（冰山生菜）价格飙升的最大原因。

本周，Mason的农场正在收获其最后一批卷心莴苣，该作物分布在约162公顷土地上。他表示，价格高峰可能已经过去，两周内市场将出现回调。

但Mason表示，由于昆州的供应缺口进一步扩大，批发商们正在为包括西兰花在内的其他蔬菜价格进一步上涨做准备。

编译：德里克

原文链接：

https://www.smh.com.au/business/consumer-affairs/a-cabbage-for-9-leafy-greens-among-sydney-s-most-expensive-veggies-20220615-p5atu4.html