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只用肥牛和鸡蛋,5分钟做出盖浇饭界的天花板。

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只用肥牛和鸡蛋,5分钟做出盖浇饭界的天花板。

日食记 日食记 06-09 16:24

美食博主的教训:有些菜不能在公司里做。


比如你们还记得之前发过的蛏子抱蛋、豆腐抱蛋吗?(文末有做法)


一下锅就香疯了,照片还没拍完,一群人已经围满,手拿勺子筷子蠢蠢欲动。

 

而今天,更是用了懒人之光的肥牛来抱蛋,这不能简单的说是快乐,简直可以说是幸福源泉——一定要整锅完整地推到米饭上,是你去餐厅都见不到的美貌,盖浇饭界的天花板。


不仅材料易得,做一份只要5分钟,你外卖还没下单,我已经香喷喷吃上了。



关于这道菜,我同事还讲了冷笑话,来给大家酷暑天里降降温。


“鸡蛋不想上班,肥牛说不行,我抱你去干活,于是就有了这道肥牛抱蛋。”


是不是很冷?


那正好,今晚吃口热乎肥牛抱蛋吧!


肥牛抱蛋


1、准备料汁:2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,半勺黑胡椒粉和50ml清水搅匀备用。



2、400g肥牛卷入沸水汆烫10秒,捞出备用。



3、取一口平底锅刷薄油,开中火。不喜欢洋葱的可省略放洋葱:半颗紫皮洋葱切丝,中火将洋葱丝炒至断生后平铺于锅内。



4、锅里均匀铺上肥牛卷,先倒入一半料汁,再倒入3个鸡蛋打散的蛋液。



5、鸡蛋凝固后关火,继续倒入剩余料汁,撒上葱花和小米辣圈即可。




到这一步就可以直接开吃!






完整推到米饭上就是一份完美盖浇饭✨







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