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饮食竟有大学问?揪出高血压的“元凶”!日常悠着吃

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饮食竟有大学问?揪出高血压的“元凶”!日常悠着吃

今日头条 今日头条 05-04 10:56

因为我的患者里有很多都有三高的症状,其中高血压最为常见。很多人只知道饮食对血压有一定的影响,但是并不知道具体影响有多大,因为这是一个非常笼统的概念。


最近我查阅了不少的资料,发现同为蒙古人种的蒙古人和爱斯基摩人因居住环境等问题,形成了巨大的饮食差异,而这也给我的推测提供了不少的依据。


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环境不同带来的饮食差异


蒙古族属于游牧民族,因为生存环境以草原为主,无法实现耕种从而只能以放牧为生。游牧民族的饮食结构也和他们的生活方式息息相关。据调查,蒙古人的主食以糌粑和炒米奶茶混合的特质酥油茶为主,配菜大多只有牛羊肉,所以其摄入的主要营养物质为:蛋白质,碳水化合物,脂肪。


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因纽特人,也就是爱斯基摩人,他们广泛分布在北极圈内,属于冰面上的游牧民族,以捕鱼为生,饮食结构更为简单,主要以海鱼,虾,贝类,飞禽为主,主要摄入的营养物质为:蛋白质,碳水化合物,脂肪。


不难看出,两个民族之间虽然存在饮食差异,但他们的摄入营养物质类型却颇为相似。


饮食结构对两个民族的影响


据上世纪不完全统计报告(由于现代医疗和生活设备普及,对数据影响较大,本次数据以上世纪为主),蒙古人患有三高症状的人比例几乎占50%,其中以男性为主。有人问蒙古人天天运动,不应该都很瘦吗?其实不然,蒙古气候环境恶劣,经常有沙暴,大风,冬季异常寒冷,交通以骑马为主,大多数时间都在蒙古包待着,而且蒙古人非常喜欢饮酒,曾有文记载,蒙古军队庆功时“狂饮致疾,越二三日死。”,由此可见这个民族多爱喝酒。


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因纽特人患有高血压的比例却相对来说低了不少,因为他们以海鱼为主的饮食习惯导致摄入的优质蛋白质较多。


但由于因纽特人极少食用蔬菜水果,摄入维生素和其他营养物质极少,导致平均寿命很低。


不过两个民族都有一个非常有趣的现象,男性患病率是女性患病率的三到四倍。


原因:


蒙古族大部分女性没有饮酒习惯;


因纽特人男性要外出捕鱼,常食用腌制的鱼干,但女性食用较少。


不难看出,对血压影响最大的,是酒,腌制食物,和红肉。


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小结:民以食为天,饮食是头等大事,大部分的疾病都是因为饮食不洁,营养不均衡引起的,所以希望大家看完这篇文章适当调整自己的饮食结构,加强锻炼,拥有一个健康的身体!

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