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干杯!西澳最大的啤酒厂开新的啤酒馆了!一起去尝尝呗!

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干杯!西澳最大的啤酒厂开新的啤酒馆了!一起去尝尝呗!

微珀斯 微珀斯 5天前 18:37

澳洲人都喜欢喝啤酒,你喜欢吗?


Gage Roads是西澳最大的酿酒厂,15年来,他们酿造了一系列精酿啤酒和苹果酒。



1月20号,Gage Roads的新啤酒馆将在珀斯港口小镇Fremantle开业



据悉,这个啤酒馆,可以容纳1500人



这间啤酒馆,是由Victoria码头一间历史悠久的棚屋改造成的。


这间棚屋始建于1926年,足足有100米长!


这个改造项目大概花费了1000万澳元,容纳了建筑师Patrick Miller设计的各种空间。


包括啤酒厂、餐厅、酒吧等等,很适合在这里举办家庭聚会。



Gage Roads Freo的主酒吧长近18米,在装修时使用了一种西澳当地的木材和一种精美的砂岩。


总厨Danny Sanchez,曾在墨尔本的Attica餐馆和珀斯的Hadiqa餐馆工作过。


他将提供以海洋和西澳本地食材为灵感的菜肴,如鱼肉玉米卷,剑鱼肉排和猪肉肚。



酒馆的特色是艺术家Andy Murphy和Chris Nixon共同创作的一幅壁画,


这里还有一个儿童游乐场,里面有一艘船和一艘20世纪60年代的陆地巡洋舰,提供给孩子们玩耍。


除此以外,酒馆里还有一些露天区域,可以俯瞰整个Fremantle港。



Gage Roads的主管Aaron Heary表示,他们的公司终于有了精神家园。


“Fremantle是一个和Gage Roads紧密相连的地方,”他说。“我们的名字和身份的灵感来自Rottnest和Freo之间的一片海洋。”


“我是Gage Roads的第一批员工,当时我和我的两个兄弟就有一个想法,我们想要开一家真正的西澳啤酒厂。”


“大约两年前,我和孩子们一起参观Maritime博物馆,”Heary说。“我站在这栋楼的前面,坐在这里,喝着啤酒,吃着比萨饼,看着船缓缓开进来。”


“当时,我就意识到,这里就是我的梦想之地。”


“现在,我们的梦想就要实现了。”


Heary表示,“我们创造了一个有趣的地方,这里有新鲜的啤酒和美味的食物,一切都是为了美好的时光。”



Gage Roads Freo首席酿酒师是,Simone Clements,她将监督新场地的酿酒工作。


她的第一个独家产品将是Hazy As Tropical Hazy Pale Ale和Off the Wharf Red IIPA。


在这里的游客,不仅可以品尝Gage Roads全系列的啤酒,而且可以尝试Clements和她的团队推出的这些新品。


除此以外,Clements还将在The Green Room为啤酒爱好者们举办一场品酒会。



“我们公司在很长一段时间里都很幸运,但显而易见的是,受疫情的影响,我们西澳人的生活方式将发生很大的变化,” Heary说。


“但就像我对我们的团队说的那样,我们需要做出长期决策。”


“当我们第一次谈判Fremantle这里的租金时,新冠病毒出现了。”


“由于严格的疫情防控政策,别人都认为我们会退出,会放弃,但是我们只是说,‘不,我们不放弃,在这里盖新的啤酒馆,是为了公司的长期发展’。” 


“可以预见的是,在未来一段时间内,我们将经历一段艰难的时期。”


“但是,这份租约为期40年,我们希望为未来40年的人们创造更好的体验。因此,我们必须克服短期的困难。”



快快喊上你的家人朋友,一起去Fremantle享受一场啤酒盛宴吧!


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