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悉尼郊区成新的美食中心! 大餐馆和名厨都从CBD搬走了

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悉尼郊区成新的美食中心! 大餐馆和名厨都从CBD搬走了

1688澳洲新闻网 1688澳洲新闻网 10-12 13:46

据《每日电讯报》报道,疫情给悉尼的美食产业也造成了影响,现在郊区成为了悉尼的美食中心。


名厨、餐馆人Neil Perry表示,为了支持本地商家,而且也是出于病毒肆虐的考虑,很多人更倾向于在离家更近的地方用餐。现在越来越多名厨在CBD以外的地区开店,所以美食质量也在上升。



“上次封锁后,我们发现大家其实都不愿意去市区了,更多人想要支持本地商家,想要与本地社区建立更多联系。最大的问题就是消费者的态度。大家想要离家更近。很多大餐馆都搬出了市区,来到了郊区。郊区美食的专业度和技巧因此提升。”


Perry自己就从CBD搬了出来,在Double Bay开了一家新餐馆Margaret,原本预计开业却遭遇封锁,店里开始提供外卖服务。Perry表示,封锁使他们与本地社区有了联系。上周三正式开业之后,店里已经有了常客。

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